Grützwurst / Losewurst

(71 Bewertungen)

Artikelnummer: LoGr

GTIN: 0705632152522

Kategorie: Kochwurst

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4,95 €

9,90 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL)

Grützwurst / Losewurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschrienen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst / Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze, kann Spuren von Senf enthalten.

Inhalt: ca 500 Gramm

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Schmelzers Grützwurst / Losewurst

Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst/ Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze
Losewurst/Grützwust

Herstellung:
Das Schweinefleisch (Bauchfleisch von ausgereiften Schweinen) wird zunächst in Fleischbrühe ca. 2h gekocht. Parallel dazu wird die Gerstengrütze in Fleischbrühe eingeweicht und zum Quellen gebracht. Nachdem das Fleisch gar gekocht ist, wird es vom Knochen und nicht verwendbaren Stücken befreit und durch den Fleischwolf gelassen. Dann werden Fleischmasse, Gerstengrütze, Schweineblut mit Nitritpökelsalz und Gewürzen zu einer homogenen Masse vermengt und anschließend in Därme von Hand gefüllt. Jetzt kommen die fertig gefüllten Würste in den Kochkessel, für ca. 3h, bei 85°C zum gar ziehen.
Danach werden Sie im Kühlraum runter gekühlt und warten auf ihre Bestellung in unserem Onlinehandel.

Unser Tipp:
Grützwurst / Losewurst mit frisch gekochten Salzkartoffeln und Sauerkraut-Oberlecker!

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

1018 kJ/243kcal

Fett

17,4

davon gesättigte

Fettsäuren

3,0

Kohlenhydrate

10,4

davon Zucker

0,0

Eiweiß

11,2

Salz

1,8

Guten Appetit & freundliche Grüße

Ihr Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

Inhalt:	0,50 kg

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

3 von 3 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Bewertung
Sehr lecker. Wie in alten Zeiten.

Randolf S , 10.09.2015

Einträge 1 – 10 von 70

Grützwurst
sehr gut im Geschmack, wie als hätte es die Oma gemacht.

Peter N , 23.04.2024 Verifizierter Kauf

Top Grütze
Erinnert mich an meine Kindheit, früher bei meinem Opa hat die Grütze genauso geschmeckt.

Siegbert P , 10.04.2024 Verifizierter Kauf

Grützwurst
Super lecker, wird auf jeden Fall wieder gekauft .

Thomas B , 20.03.2024 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Einfach lecker
Einmalig Geschmack, da wir geborene Ossis sind wissen wir wie es schmecken muss. Einfach klasse

Sylke B , 24.02.2024 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Bewertung für Lungenwurst und Grützwurst
Sehr gute Ware ,schmeckt wie immer himmlisch ,werde wieder bestellen Lg Diana

Diana B , 22.01.2024 Verifizierter Kauf

Wie immer sehr gute Produkte
Es ist eine sehr gute Qualität und kommt immer frisch und gekühlt ins Haus.

Frank B , 13.01.2024 Verifizierter Kauf

Jörg
Wenig Salz wenig Majoran

Jörg L , 12.01.2024 Verifizierter Kauf

Sehr gut
Super lecker., top Qualität

Silvio D , 25.12.2023 Verifizierter Kauf

Super Lecker alle Produkte
Lose Wurst,gibts bei uns in der Region nicht und kenne es aus Kindesalter noch...Ich liebe es. Geschmackvoll gewürzt sehr sehr sehr Lecker...

Sven S , 18.12.2023 Verifizierter Kauf

Wie früher
Nach langem Suchen habe ich endlich diese Landfleischerei gefunden, die ihre Produkte auch nach Bayern versendet. Somit können wir endlich unsere alten Erinnerungen an Tote Oma wieder aufleben lassen.
Vielen Dank dafür.

Hans W , 18.12.2023 Verifizierter Kauf