Lachsschinken

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Lachsschinken

8,50 

Bewertet mit 4.50 von 5, basierend auf 2 Kundenbewertungen
(2 Kundenrezensionen)

Unser Lachsschinken aus dem Schweinerücken, trocken gepökelt und im Buchenrauch gereift. Nicht im Schnellverfahren hergestellt sondern nach guter, alter und überlieferter Tradition. Aus 1 Kg Ausgangsmaterial entsteht etwa 0,5 kg Lachsschinken. Während des Reifungsprozesses verliert er auf natürlichen Weg so fast die Hälfte seine Gewichtes.

In der Industriellen Produktion wird durch Zugabe von Zusatzstoffen versucht das Gewicht des Ausgangsmaterials zuhalten um so den maximalen Gewinn herauszuwirtschaften. Bei uns steht jedoch der Geschmack, die Qualität und unser Philosophie im Vordergrund. Und das können Sie schmecken!

Zutaten:
Schweinerücken, Nitritpökelsalz und Rauch
Lachsschinken ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 17,00€)

Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuell hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe können leicht variieren.
Art.-Nr.: ls1 Kategorie:

Produktbeschreibung

Unser Lachsschinken aus dem Schweinerücken, trocken gepökelt und im Buchenrauch gereift. Nicht im Schnellverfahren hergestellt sondern nach guter, alter und überlieferter Tradition. Aus 1 Kg Ausgangsmaterial entsteht etwa 0,5 kg Lachsschinken. Während des Reifungsprozesses verliert er auf natürlichen Weg so fast die Hälfte seine Gewichtes.

In der Industriellen Produktion wird durch Zugabe von Zusatzstoffen versucht das Gewicht des Ausgangsmaterials zuhalten um so den maximalen Gewinn herauszuwirtschaften. Bei uns steht jedoch der Geschmack, die Qualität und unser Philosophie im Vordergrund. Und das können Sie schmecken!

Zutaten:
Schweinerücken, Nitritpökelsalz und Rauch
Lachsschinken ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 17,00€)

Nährwertangaben:

Was?pro 100g in g
Energie469 kJ/112 kcal
Fett4,0
Kohlenhydrate0,0
davon Zucker0,0
Eiweiß19,0

Weitere Informationen

Gewicht0.5 kg
Größe12 × 12 × 10 cm

2 Bewertungen für Lachsschinken

  1. Bewertet mit 5 von 5

    Patrice Köhler

    Super Rauchiger Geschmackt. So haben wir es gern.

  2. Bewertet mit 4 von 5

    Mariana P.

    Einfach super. So wie früher. Macht weiter so. Grüße aus Köln

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