Losewurst / Grützwurst

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Losewurst / Grützwurst

3,95 

4.8 von 5 basierend auf 15 Kundenbewertungen
(15 Kundenrezensionen)

Jetzt auch in unserem Onlineshop! Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst / Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Nitrit Pökelsalz und Gewürze

Losewurst/Grützwust ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 7,90€/kg)

Bitte beachten Sie, dass unsere Wurstwaren individuell hergestellte Waren sind. Das Gewicht und die Größe können leicht variieren.
Art.-Nr.: LoGr Kategorie:

Produktbeschreibung

Schmelzers Losewurst / Grützwurst

Jetzt auch in unserem Onlineshop! Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst/ Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Nitrit Pökelsalz und Gewürze
Losewurst/Grützwust ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 7,90€/kg)

Herstellung:
Das Schweinefleisch (Bauchfleisch von ausgereiften Schweinen) wird zunächst in Fleischbrühe ca. 2h gekocht. Parallel dazu wird die Gerstengrütze in Fleischbrühe eingeweicht und zum Quellen gebracht. Nachdem das Fleisch gar gekocht ist, wird es vom Knochen und nicht verwendbaren Stücken befreit und durch den Fleischwolf gelassen. Dann werden Fleischmasse, Gerstengrütze, Schweineblut mit Nitrit Pökelsalz und Gewürzen zu einer homogenen Masse vermengt und anschließend in Därme von Hand gefüllt. Jetzt kommen die fertig gefüllten Würste in den Kochkessel, für ca. 3h, bei 85’C zum gar ziehen.
Danach werden Sie im Kühlraum runter gekühlt und warten auf ihre Bestellung in unserem Onlinehandel.

Unser Tipp:
Losewurst / Grützwurst mit frisch gekochten Salzkartoffeln und Sauerkraut-Oberlecker!

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten enthalten.

Nährwertangaben:

Was?pro 100g in g
Energie1018 kJ/243 kcal
Fett17,4
Kohlenhydrate10,4
davon Zucker0,0
Eiweiß11,2

 

Guten Appetit & freundliche Grüße

Ihr Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

15 Kundenbewertungen für Losewurst / Grützwurst

  1. 5 von 5

    :

    Sehr lecker. Wie in alten Zeiten.

  2. 5 von 5

    :

    Top – schmeckt wie bei Oma zu Hause.

  3. 5 von 5

    :

    Mir hat es sehr gut geschmeckt,wie damals bei meinem Opa.

  4. 5 von 5

    :

    Einfach nur SPITZE !!!!! Auch klasse verpackt… ..

  5. 5 von 5

    :

    Alles Klasse Verpackung optimal Geschmack wie damals Vielen Dank gern wieder

  6. 5 von 5

    :

    Alles super lecker, ich bestelle bestimmt mal wieder. LG , S. F.

  7. 5 von 5

    :

    Super lecker, wird von uns immer wieder bestellt !!!

  8. 5 von 5

    :

    Diese Grützwurst schmeckt wie früher bei uns in der Uckermark. Werde ich wieder kaufen.

  9. 5 von 5

    :

    Diese Grützwurst schmeckt wie zu Omas Zeiten. Werde ich wieder bestellen.

  10. 5 von 5

    :

    schmeckt super für tote Oma

  11. 5 von 5

    :

    Wie ich sie von zu Hause kenne.
    Einfach Top!

  12. 5 von 5

    :

    Tote Oma! 😀

  13. 5 von 5

    :

    schmeckt richtig gut.

  14. 5 von 5

    :

    Johann Brumund
    Eine feine Sache , sehr lecker !

  15. 2 von 5

    :

    gut ist anders , nicht richtig gewürzt , zu lasch …

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