Geräucherte Gänsebrust "groß"

Gäsrbrust

5 von 5

Sehr lecker

Reinhold H , 13.11.2023

Gänsebrust

5 von 5

Diese Gänsebrust ist wieder so schmackhaft und wunderbar zart und lecker wie immer.

Gesine M , 23.09.2023

Sehr lecker

5 von 5

Das ist die Gänsebrust wie ich die aus meiner Kindheit kenne wir haben immer zu Weihnachten Gänse geschlachtet und verarbeitet genauso lecker und qualitativ super ist auch diese Gänsebrust schmeckt wie bei Muttern sehr zu empfehlen

Ute J , 17.12.2022

Leider verfehlt!

3 von 5

Wie räuchert man eine perfekte Gänsebrust? Das dies eine hohe Kunst ist, muss ich niemanden erzählen. Als ich hier las vom Vater zum Sohn , war die Freude und Erwartung groß. Die Enttäuschung um so mehr. Wenn ich hier so die Bewertungen lese, weiß ich jetzt sofort, das niemand den Geschmack einer geräucherten Gänsebrust kennt. Aber ich schon und daher kommt nun meine Kritik zur „hochgelobten“ Gänsebrust in Familientradition.
Aussehen / Farbe / Konsistenz: Absolut top! Note 1 und das ohne wenn und aber.
Geschmack: ja hier fällt die Gänsebrust komplett durch! 1. zu salzig 2. kein Gänsegeschmack vorhanden. Wenn überhaupt, wird der Rest noch durch das Salz überdeckt. Da ich beim Geschmack unsicher war, haben wir in der Familie zu 5. verkostet. Alle kamen auf das selbe Ergebnis. Schmeckt nicht nach Gans sondern nach Wurst und Schinken. Warum ? Ich spekuliere mal. Sie wurden mit der Wurst zusammen geräuchert um zeit zu sparen. Oder aber die Kammer wurde nicht neutralisiert bevor sie in den Rauch gewandert sind. Sei es drum. Es ist sehr, sehr schade, weil meine Tante die Kaiserin der geräucherten Gänsebrüste, leider nicht mehr lebt und niemand in meiner Familie diese Kunst fortführen kann. Somit hat der 8. Räucherprofi / Versuch auch hier abermals bei der Gänsebrust versagt. Ich werde aber weitersuchen und vielleicht irgendwann fündig werden. Aber danke, für das Angebot. Wir essen sie zwar auf , aber nicht mit Freude und einem grinsen im Gesicht. Dies blieb und bleibt nur meiner Tante vorbehalten. Alle anderen müssen eben nochmal auf die Schulbank. Wer also den Gänsegeschmack liebt, der sollte hier eher kehrt machen. Wer salzigen geräucherten Schinken oder Wurst mag, der kann hier getrost zugreifen.
In diesem Sinne frohe Weihnachten.

Marko B , 16.12.2022

Super Qualität, Top- Versand

5 von 5

Habe bereits das 2. Mal bestellt.
Wieder sehr gut !!!
Versand klappt reibungslos und schnell. Sehr gut verpackt!! Vielen Dank!

Marion K , 14.12.2022

Toller Service alles andere ist Geschmacksache!

4 von 5

Der Service ist super. Die Preise sind gut .Die Lieferung ist schnell und die Ware ist gut verpackt. Die Gänsebrust selbst hat einen sehr starken Rauchgeschmack und die Fettummantelung ist ein wenig zu hart. Schade! Das Gänsefleisch ist dafür aber zart . Trotzdem würde ich bei diesem Fleischer wieder einkaufen.

Svetlana B , 13.12.2022

Ich bin nicht sicher

1 von 5

ob das noch das gleiche Produkt ist was hier zum letzten Mal 2018 bewertet wurde.
Meine Gänsebrust ist innen noch sehr roh, lässt sich noch nicht einmal mit meinem schärfsten Messer in dünne Scheiben schneiden und es schmeckt eben wie rohes Fleisch . Ich bin enttäuscht aber vielleicht habe ich mir unter geräucherter Gänsebrust etwas anderes vorgestellt. So wie Schwarzwälder Schinken, mürbe und trockener.

Lutz H , 26.11.2022

Gänsebrust

5 von 5

Sehr leckeres

Tina B , 01.10.2022

Sehr gut

5 von 5

Die werde ich häufiger bestellen, wir waren begeistert.

Udo M , 20.10.2019