Losewurst / Grützwurst

Artikelnummer: LoGr

4,45 €
8,90 € pro 1 kg

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand (DHL)

Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst / Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze, kann Spuren von Senf enthalten

Losewurst/Grützwust ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 7,90€/kg)



Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Schmelzers Losewurst / Grützwurst

Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst/ Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze
Losewurst/Grützwust ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 7,90€/kg)

Herstellung:
Das Schweinefleisch (Bauchfleisch von ausgereiften Schweinen) wird zunächst in Fleischbrühe ca. 2h gekocht. Parallel dazu wird die Gerstengrütze in Fleischbrühe eingeweicht und zum Quellen gebracht. Nachdem das Fleisch gar gekocht ist, wird es vom Knochen und nicht verwendbaren Stücken befreit und durch den Fleischwolf gelassen. Dann werden Fleischmasse, Gerstengrütze, Schweineblut mit Nitritpökelsalz und Gewürzen zu einer homogenen Masse vermengt und anschließend in Därme von Hand gefüllt. Jetzt kommen die fertig gefüllten Würste in den Kochkessel, für ca. 3h, bei 85°C zum gar ziehen.
Danach werden Sie im Kühlraum runter gekühlt und warten auf ihre Bestellung in unserem Onlinehandel.

Unser Tipp:
Losewurst / Grützwurst mit frisch gekochten Salzkartoffeln und Sauerkraut-Oberlecker!

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

1018 kJ/243kcal

Fett

17,4

davon gesättigte

Fettsäuren

3,0

Kohlenhydrate

10,4

davon Zucker

0,0

Eiweiß

11,2

Salz

1,8

Guten Appetit & freundliche Grüße

Ihr Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-


Inhalt: 0,50 kg

Die hilfreichste Artikelbewertung

2 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich
5 von 5 Bewertung

Sehr lecker. Wie in alten Zeiten.

., 10.09.2015
5 von 5 Bewertung

Diese Grützwurst schmeckt wie früher bei uns in der Uckermark. Werde ich wieder kaufen.

., 13.02.2017
5 von 5 Bewertung

Diese Grützwurst schmeckt wie zu Omas Zeiten. Werde ich wieder bestellen.

., 10.03.2017
5 von 5 Bewertung

schmeckt super für tote Oma

., 29.06.2017
5 von 5 Bewertung

Wie ich sie von zu Hause kenne.
Einfach Top!

., 09.11.2017
5 von 5 Bewertung

Tote Oma! :D

., 09.02.2018
5 von 5 Bewertung

schmeckt richtig gut.

., 16.03.2018
5 von 5 Bewertung

Johann Brumund
Eine feine Sache , sehr lecker !

., 22.03.2018
2 von 5 Bewertung

gut ist anders , nicht richtig gewürzt , zu lasch ...

., 03.11.2018
5 von 5 Bewertung

Schmeckt sehr gut. Bestelle ich wieder.

., 02.12.2018
5 von 5 Einfach Legger

Wie in alten Zeiten, da werden Erinnerungen wach. Ich werde die wieder kaufen.

., 10.02.2020
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