Grützwurst / Losewurst

(59 Bewertungen)

Artikelnummer: LoGr

GTIN: 0705632152522

Kategorie: Kochwurst

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4,95 €

9,90 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL)

Grützwurst / Losewurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschrienen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst / Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze, kann Spuren von Senf enthalten.

Inhalt: ca 500 Gramm

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Stk

Beschreibung

Schmelzers Grützwurst / Losewurst

Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst/ Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze
Losewurst/Grützwust

Herstellung:
Das Schweinefleisch (Bauchfleisch von ausgereiften Schweinen) wird zunächst in Fleischbrühe ca. 2h gekocht. Parallel dazu wird die Gerstengrütze in Fleischbrühe eingeweicht und zum Quellen gebracht. Nachdem das Fleisch gar gekocht ist, wird es vom Knochen und nicht verwendbaren Stücken befreit und durch den Fleischwolf gelassen. Dann werden Fleischmasse, Gerstengrütze, Schweineblut mit Nitritpökelsalz und Gewürzen zu einer homogenen Masse vermengt und anschließend in Därme von Hand gefüllt. Jetzt kommen die fertig gefüllten Würste in den Kochkessel, für ca. 3h, bei 85°C zum gar ziehen.
Danach werden Sie im Kühlraum runter gekühlt und warten auf ihre Bestellung in unserem Onlinehandel.

Unser Tipp:
Grützwurst / Losewurst mit frisch gekochten Salzkartoffeln und Sauerkraut-Oberlecker!

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

1018 kJ/243kcal

Fett

17,4

davon gesättigte

Fettsäuren

3,0

Kohlenhydrate

10,4

davon Zucker

0,0

Eiweiß

11,2

Salz

1,8

Guten Appetit & freundliche Grüße

Ihr Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

Inhalt:	0,50 kg

Einfach nur lecker

5 von 5

Sehr, sehr lecker, gut abgewürzt, fein, gern wieder. Uns schmecken alle Produkte sehr gut!

Sabine B , 25.11.2023

Wie zu DDR Zeiten

5 von 5

Einfach nur lecker

Monika C , 18.11.2023

Tolles Produkt

5 von 5

Lecker, lecker. Schnelle Lieferung.Optimal gekühlt verpackt. Hier bestell ich gerne wieder

Michael P , 15.11.2023

Super geschmack

5 von 5

Schmeckt sehr gut kann ich nur empfehlen

Marianne B , 04.11.2023

Grützwurst

5 von 5

Sehr Sehr lecker nur der Versand hat etwas gedauert lag wohl an dem Feiertag dazwischen.

Stefan K , 07.10.2023

Grützwurstoll

5 von 5

gut mit Sauerkraut

Rainer B , 04.10.2023

Grützwurst

5 von 5

Mein Mann und ich können dieses Produkt nur weiterempfehlen.
Schmeckt genauso wie vor 40 Jahren.
Diesem Produkt werden wir definitiv treu bleiben.
Preis, Leistung und Qualität einfach super!!

Daniela G , 25.07.2023

Grützwurst

5 von 5

Sehr lecker .

Eberhard F , 28.03.2023

Wie früher

5 von 5

Mein Mann ist begeistert, wie in alten Zeiten sagt er.

Angela H , 14.03.2023

Ohhhh ein Traum

5 von 5

Sehr gut verpackt,das Eispack war noch gefroren.
Der Geschmack ist hervorragend und mit Sauerkraut und Kartoffeln sehr gut.
Ich wohne in Fulda und bin Brandenburger und liebe dieses Essen ????????????

Holger M , 06.03.2023