Grützwurst / Losewurst

(106 Bewertungen)

Artikelnummer: LoGr

GTIN: 0705632152522

Kategorie: Kochwurst

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4,45 €

9,89 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL)

Grützwurst / Losewurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschrienen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst / Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Schmelzers Grützwurst / Losewurst

Losewurst/ Grützwurst schmeckt nicht nur zur kalten Jahreszeit. Lange als arme Leute Essen verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. In Schmelzers Losewurst/ Grützwurst verarbeiten wir Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze, Nitrit Pökelsalz und Gewürze.

Zutaten:
80% Schweinefleisch, Schweineblut, Gerstengrütze (Glutenhaltig), Brühe (Wasser, Schweinefleisch, Gewürze), Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Gewürze
Losewurst/Grützwust

Herstellung:
Das Schweinefleisch (Bauchfleisch von ausgereiften Schweinen) wird zunächst in Fleischbrühe ca. 2h gekocht. Parallel dazu wird die Gerstengrütze in Fleischbrühe eingeweicht und zum Quellen gebracht. Nachdem das Fleisch gar gekocht ist, wird es vom Knochen und nicht verwendbaren Stücken befreit und durch den Fleischwolf gelassen. Dann werden Fleischmasse, Gerstengrütze, Schweineblut mit Nitritpökelsalz und Gewürzen zu einer homogenen Masse vermengt und anschließend in Därme von Hand gefüllt. Jetzt kommen die fertig gefüllten Würste in den Kochkessel, für ca. 3h, bei 85°C zum gar ziehen.
Danach werden Sie im Kühlraum runter gekühlt und warten auf ihre Bestellung in unserem Onlinehandel.

Unser Tipp:
Grützwurst / Losewurst mit frisch gekochten Salzkartoffeln und Sauerkraut-Oberlecker!

Hinweis für Allergiker:
In der Grützwurst ist Gluten und Gerste enthalten.
kann Spuren von Senf enthalten

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

1018 kJ/243kcal

Fett

17,4

davon gesättigte

Fettsäuren

3,0

Kohlenhydrate

10,4

davon Zucker

0,0

Eiweiß

11,2

Salz

1,8

Guten Appetit & freundliche Grüße

Ihr Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

Inhalt:	0,45 kg

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

3 von 3 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Bewertung
Sehr lecker. Wie in alten Zeiten.

Randolf S , 10.09.2015

Einträge 1 – 10 von 105

Gut und schmeckt
Ist sehr lecker

Ingo S , 19.04.2025 Verifizierter Kauf

Grützwurst
Tote Oma, wie früher

roland n , 07.04.2025 Verifizierter Kauf

Alles super
Immer wieder gerne!! Top Service! Top Ware!

Sabine K , 25.03.2025 Verifizierter Kauf

Auch einfach kann sehr gut schmecken.
Was woanders zusammengemanscht wird, kommt hier in prima Qualität und sehr gutem Geschmack.

Wolf F , 15.03.2025 Verifizierter Kauf

Jedes Mal ein Traum
Wir kaufen sie schon einige Jahre und sind immer noch begeistert

Christian D , 10.02.2025 Verifizierter Kauf

toller Geschmack
ganz hervorragend, ausgesprochen lecker

Rüdiger B , 27.01.2025 Verifizierter Kauf

Super Produkt
Ich kann nur mein Lob für Ihr Produkt Losewurst aussprechen. Super Geschmack , Preis - Leistung total OK.
Weiter so !!
Rudi

Rudi G , 25.01.2025 Verifizierter Kauf

Nachgewürzt
Gute Qualität, für meinen Geschmack durfte es mehr Majoran und Pfeffer sein.
Aber kein Grund rumzumeckern, kann man ja hierbei selber anpassen.

Klaus F , 25.01.2025 Verifizierter Kauf