Geräucherte Gänsebrust

(11 Bewertungen)

Artikelnummer: ggb1

GTIN: 0036089556695

Kategorie: Schinken, Speck & Filet

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (DE)

24,45 €

48,90 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL)

In handwerklicher Tradition verarbeiten wir die geräucherte Gänsebrust, der absolute Renner in der kalten Jahreszeit
über Buchenrauch geräuchert und gereift.
TOP-Wurst in unserem Sortiment.

Zutaten:
97% Gänsebrust, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz), Rauch
Geräucherte Gänsebrust ca. 500 Gramm

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Geräucherte Gänsebrust

Die geräucherte Gänsebrust ist der absolute Renner in der kalten Jahreszeit und erst Recht zu Weihnachten! Der großen Nachfrage geschuldet, beginnen wir jetzt schon, mit der Gänsebrust Produktion.

Zutaten:
97% Gänsebrust, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz), Rauch

Herstellung:
Die Gänsebrust von freilaufenden Gänsen, wird zur Herstellung von unserer geräucherten Gänsebrust, wie folgt verwendet: Man trennt, vorsichtig und mit Fingerspitzengefühl, den Knochen, ohne das Muskelfleisch einzuschneiden, ab. Die Gänsebrust wird nun zu einem rechteckigen ca. DIN A5 großen Stück geschnitten. Danach stellt man eine hochprozentige Salzlake mit geheimen Gewürzextrakten her. In der Landfleischerei Schmelzer, wird dieses Rezept, schon seit zwei Generationen, ausschließlich vom Vater zum Sohne überliefert. Außerdem befindet sich eine Abschrift in der hiesigen Volksbank. Die Gänsebrust wird einige Tage, je nach Größe darin eingelegt und wird dann in handwerklicher Kunst gewickelt und zum Trocknen auf gehangen. Nach 2 Tagen trocknen, bekommt Sie Ihren unverwechselbaren Buchenrauch Geschmack in unserem Kaltrauch und nach weiteren 5 Tagen ist die Gänsebrust fertig geräuchert. Nun wartet in unserem Onlineshop, auf Ihren Verkauf.

Hinweis für Allergiker | Inhaltsstoffe:

hergestellt mit Nitritpökelsalz (E250)
Glutenfrei
Laktosefrei

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

561 kJ/134 kcal

Fett

8-10%

davon gesättigte

Fettsäuren

2-3%

Kohlenhydrate

1,0

davon Zucker

1,0

Eiweiß

24,0

Salz

2,0

Zusatzstoffe im Produkt:

Stabilisator	-
Säuerungsmittel	-
Antioxidationmittel	-
Konservierungsstoff	E250
Geschmacksverstärker	-
Emulgator	-
Farbstoff	-

Unser Tipp:
Geräucherte Gänsebrust mit frischem Schwarzbrot und Butter-Oberlecker!

Guten Appetit & freundliche Grüße

Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

Inhalt:	0,50 kg

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2 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Gänsebrust
Sie schmeckt richtig lecker,wie von meiner Oma damals.. würde sie immer wieder kaufen

Anja K , 26.12.2022 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 10

Stark geräuchert
Leckere Gänsebrust in guter Qualität, allerdings muss man den starken Räuchergeschmack mögen. Ansonsten alles wie erwartet lecker, gut verpackt und gekühlt.

Mareike S , 27.12.2023 Verifizierter Kauf

Super Produkt
Sehr lecker, richtige Größe für eine Person und lässt sich auch super schneiden

Anett N , 24.12.2023 Verifizierter Kauf

Gänsebrust
Wir sind 3 Familien die von der Gänsebrust absolut begeistert sind. Es ist jetzt das zweite Mal das wir bestellt haben.

Johanna G , 19.12.2023 Verifizierter Kauf

Geräucherte Gänsebrust
Schmeckt einfach SIPER PRIMA, gut gewürzt und geräuchert. Toll. !!!!!!!

Andreas B , 18.12.2023 Verifizierter Kauf

Einfach lecker
Gutes Produkt zum angenehmen Preis

Frank W , 12.12.2023 Verifizierter Kauf

Klasse Produkt
hochwertiges und toll schmeckendes Produkt

Heinz-August S , 09.12.2023 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Perfekt!
Ein qualitativ hochwertiges Produkt. Die beste geräucherte Gänsebrust, die ich kennen!

Frank M , 26.12.2022 Verifizierter Kauf

Super
Die gelieferten Gänsebrüste super Verpackung super Geschmack, wie damals als wir selbst gemästet, geschlachtet und geräuchert haben.

Frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch
Familie Heiko Wunderow

Heiko W , 23.12.2022 Verifizierter Kauf

Erste Sahne
Dieses Produkt ist nicht nur ausgezeichnet, sondern exquisit. Nur Gänsebrust, gepökelt und kräftig geräuchert, so wie es sein soll. Das macht den unverwechselbaren Geschmack aus. Zum guten Geschmack trägt auch die Haut mit dem Fettanteil entschieden bei.
Also nichts für Leute, die sich gesund ernähren, aber für alle, die etwas vom Essen verstehen. Guten Appetit

Friedhelm R , 17.12.2022 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Jedes Jahr zu Weihnachten
So lecker. Der Versand klappt superschnell. Ich bestelle jedes Jahr. Eine tolle Metzgerei. Sehr zu empfehlen!!! Vielen Dank!

Susanne Z , 10.12.2022 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 10