Leberkäse Aufschnitt

(4 Bewertungen)

Artikelnummer: lka

GTIN: 0705632152737

Kategorie: Aufschnitt

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Schmelzers Leberkäse Aufschnitt (ca. 200g in Scheiben) in Meisterqualität aus eigener Herstellung und nach alter Tradition.

Leberkäse, Fleischkäse oder Fleischlaib - der Leberkäse ist je nach Land und Region unter vielen Namen bekannt. In vielen Fleischereien wird dem Leberkäse heute keine Leber mehr beigemischt. Bei uns wird er noch nach der vom Großvater überlieferten Rezeptur mit Schweineleber produziert.

Zutaten:
85%Schweinefleisch, Speck, 10%Schweineleber, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz), Stabilisator: E 452, Gewürze
Leberkäse ca. 200g in Scheiben

Beschreibung

Leberkäse ist ein beliebtes Gericht der süddeutschen Küche und hat eine lange Tradition. Ursprünglich stammt der Leberkäse aus Bayern und wurde erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt. Dabei handelt es sich jedoch nicht um eine Käsesorte mit Lebergeschmack, sondern um eine Brühwurst aus fein zerkleinertem Fleisch und Leber.

Der Leberkäse kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden und eignet sich ideal als herzhafte Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Leberkäse gibt es in vielen verschiedenen Varianten, je nach Region und persönlichem Geschmack. So gibt es beispielsweise den "Münchner Leberkäse", der aus Kalbfleisch hergestellt wird, oder den "Nürnberger Leberkäse", der mit Majoran verfeinert wird. Auch vegetarische oder vegane Alternativen sind mittlerweile auf dem Markt erhältlich.

Der Leberkäse hat in der süddeutschen Küche eine lange Tradition und ist auch außerhalb Deutschlands bekannt. In Österreich wird der Leberkäse als "Fleischkäse" bezeichnet und in der Schweiz als "Lyoner".

Als herzhafte Zwischenmahlzeit eignet sich Leberkäse besonders gut auf einem frischen Brötchen oder als Beilage zu Kartoffelsalat. Auch als Belag auf Pizza oder Flammkuchen kann er eine leckere Abwechslung bieten.

Insgesamt ist der Leberkäse ein vielseitiges Gericht mit einer langen Geschichte und kann auf verschiedene Arten zubereitet und genossen werden.

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

1232 kJ/294 kcal

Fett

22,0

davon gesättigte

Fettsäuren

7,0

Kohlenhydrate

2,0

davon Zucker

1,0

Eiweiß

14,0

Salz

2,0

Zutaten:
85% Schweinefleisch, Speck, 10% Schweineleber, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz), Stabilisator: E 452, Gewürze
Leberkäse ca. 200g in Scheiben

Inhalt:	200,00 g

Erinnerung...

5 von 5

Ich habe ihn hier in Niedersachsen lange vermißt, den Geschmack aus meiner Kindheit.....
Söooooo muß Leberkäse schmecken.
Bestelle gerne wieder.

Brigitte K , 22.07.2022

Bewertung

5 von 5

Schnelle Lieferung guter Geschmack.

Rene D , 04.04.2018

Bewertung

5 von 5

Wir haben letzte Woche das erste mal bestellt. Schnelle Lieferung guter Geschmack. Bestellen wieder. Liebe Grüsse Familie Timm aus Bremen

Timm , 21.03.2018

Bewertung

5 von 5

schmeckt wie zu ostzeiten.

Uschi G , 19.03.2018