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dicke Kasselerrippe vom Schwein

(1 Bewertungen)

dicke Rippe vom Schwein

Die dicke Kasselerrippe ( Brustspitze ) gehört zum Vorderviertel des Schweines Sie liegt unterhalb vom Nacken.

Das Fleisch der dicken Rippe eignet sich besonders zum Kochen oder zum schmoren.

Es ist durchwachsen und dadurch besonders aromatisch und saftig.


Durch das leichte rauchige Aroma werden ihre Eintöpfe zu einem Gaumenschmaus.
Das Kasseler (auch Kassler) ist ein gepökeltes Schweinefleisch, welches von uns traditionell über Buchenholz leicht goldgelb geräuchert wird.

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Inhalt ca.1 kg
Zutaten: Schweinefleisch I Rippchen, Rauch, Gewürz, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz)

9,90 €
9,90 € pro 1 kg
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