Lachsschinken

Artikelnummer: ls1

9,00 €
18,00 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. Versand (DHL)

Unser Lachsschinken aus dem Schweinerücken, trocken gepökelt und im Buchenrauch gereift. Nicht im Schnellverfahren hergestellt sondern nach guter, alter und überlieferter Tradition. Aus 1 Kg Ausgangsmaterial entsteht etwa 0,5 kg Lachsschinken. Während des Reifungsprozesses verliert er auf natürlichen Weg so fast die Hälfte seine Gewichtes.

In der Industriellen Produktion wird durch Zugabe von Zusatzstoffen versucht das Gewicht des Ausgangsmaterials zuhalten um so den maximalen Gewinn herauszuwirtschaften. Bei uns steht jedoch der Geschmack, die Qualität und unser Philosophie im Vordergrund. Und das können Sie schmecken!

Zutaten:
Schweinerücken, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Rauch
Lachsschinken ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 18,00€)



Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Unser Lachsschinken aus dem Schweinerücken, trocken gepökelt und im Buchenrauch gereift. Nicht im Schnellverfahren hergestellt sondern nach guter, alter und überlieferter Tradition. Aus 1 Kg Ausgangsmaterial entsteht etwa 0,5 kg Lachsschinken. Während des Reifungsprozesses verliert er auf natürlichen Weg so fast die Hälfte seine Gewichtes.

In der Industriellen Produktion wird durch Zugabe von Zusatzstoffen versucht das Gewicht des Ausgangsmaterials zuhalten um so den maximalen Gewinn herauszuwirtschaften. Bei uns steht jedoch der Geschmack, die Qualität und unser Philosophie im Vordergrund. Und das können Sie schmecken!

Zutaten:
Schweinerücken, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Rauch
Lachsschinken ca. 500 Gramm (Kilogrammpreis 18,00€)

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

469 kJ/112 kcal

Fett

4,0

davon gesättigte

Fettsäuren

9,8

Kohlenhydrate

0,0

davon Zucker

0,0

Eiweiß

19,0

Salz

2,5


Inhalt: 500,00 g
5 von 5 Bewertung

Super Rauchiger Geschmackt. So haben wir es gern.

., 10.12.2014
4 von 5 Bewertung

Einfach super. So wie früher. Macht weiter so. Grüße aus Köln

., 17.12.2014

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., 10.12.2014
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., 17.12.2014

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