Kalbsrücken

(6 Bewertungen)

Artikelnummer: f-krü

GTIN: 0036089556732

Kategorie: Rindfleisch

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44,90 € pro 1 kg

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Kalbsrücken rose ist nach dem Filet das edelste Fleischstück vom Milchkalb.

Zutaten: Kalbsfleisch

Inhalt: ca. 700g

Versandhinweis.:
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Beschreibung
Bewertungen

Kalbsrücken ist ein besonders zartes und mageres Fleischstück, das aus dem Rückenbereich des Kalbs stammt.

Im Vergleich zum Filet gilt der Kalbsrücken als das zweit-edelste Fleischstück vom Kalb und zeichnet sich durch eine besonders feine Marmorierung aus.
Das Fleisch ist in der Regel sehr zart und saftig, mit einem milden und feinen Geschmack.

Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gerichten wie etwa Kalbsrückensteak, Kalbsrückenbraten oder auch Kalbsragout.

Zubereitung.:

Kalbsrücken lässt sich äußerst vielfältig zubereiten.
Er kann so wohl als Schmorgericht zubereitet, als auch in der Pfanne gebraten oder gegrillt werden.

Lagerung und Haltbarkeit

Ab Versanddatum max. 8 Tage .

Hinweis für Allergiker / Inhaltsstoffe

* keine

Fleischherkunft

Unsere Fleisch- und Wurstwaren sind obligatorisch etikettiert, nach den Informationspflichten und Kennzeichnungs-

vorschriften der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) und Fleisch-Verordnung (FIV) der Europäischen Union (EU).

Ursprung: Deutschland
Zerlegung: Deutschland BB 70003 EG

Nährwertangaben

Die Nährstoffangaben können im Rahmen der natürlich vorkommenden Rohstoffschwankungen variieren.

Was?	pro 100g in g
Energie	498 kJ/119 kcal
Fett	4,1
davon gesättigte Fettsäuren	1,5
Kohlenhydrate	1,1
davon Zucker	0,0
Eiweiß	29,4
Salz	0,1

Inhalt:	700,00 g

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1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Top Premium Qualität
Der Kalbsrücken kam sehr gut gekühlt und sehr gut verpackt auf dem Versand Wege bei uns an. Wir haben ihn gemeinsam mit frischem Spargel auf dem Grill und auch im Ofen zubereitet. Ein absoluter Hochgenuss. Die Qualität ist erstklassig und weiter zu empfehlen. Ich möchte auf Produkte von der Land Fleischerei Schmelzer nie wieder verzichten müssen und freue mich über derart hochkarätige Qualität.

Timo M , 17.06.2022 Verifizierter Kauf

Einträge insgesamt: 5

Kalbsrücken
Frisch, zart. Sehr guter Geschmack

Roland B , 30.03.2024 Verifizierter Kauf

Sehr zart.
Wir haben es für Raclette genommen.

Christine L , 02.01.2024 Verifizierter Kauf

Super Qualität
Der Kalbsrücken kam gut gekühlt und war, wie immer gut verpackt, schnell bei mir. Die Qualität und Frische hat überzeugt, der Geschmack des Fleischs lecker. Meine Empfehlung!

Günter S , 11.12.2023 Verifizierter Kauf

Sehr lecker aber zu viel Abfall( Fett u.Sehnen)
Das Fleisch war wunderbar zart,aber ich musste zu viel Fett abschneiden + wegwerfen.Das Paket kam kaputt -weil aufgeweicht an einer Ecke - hier an.

Gisela B , 06.11.2023 Verifizierter Kauf