Ochsenfilet im ganzen 1,8 kg

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Artikelnummer: f-139

GTIN: 0036089557302

Kategorie: Rindfleisch

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Ganzes Ochsenfilet
Das Fleisch des Ochsen besitzt im Vergleich zum Bullen eine bessere Fleischqualität.
Das Fleisch ist stärker mamoriert, enthält weniger festes Bindegewebe und feinere Muskelfasern.
Es ist daher zarter, saftiger und aromatischer als Bullenfleisch.

Zutaten:
Rindfleisch /Ochsenfilet 1,8kg im Stück 28 Tage gereift

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Beschreibung
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Ochsenfilet im ganzen 1,8 kg

Der Filetmuskel liegt im Rücken des Rindes und wird aufgrund seiner geringen Beanspruchung als besonders zart, mager und feinfaserig angesehen.

Aufgrund seiner hohen Qualität und seines Geschmacks eignet sich das Ochsenfilet besonders gut zum Kurzbraten.

Das Ochsenfilet im Stück ist ideal für alle, die auf der Suche nach einer hochwertigen und schmackhaften Fleischspezialität sind.

Nährwertangaben:

Die Nährstoffangaben können im Rahmen der natürlich vorkommenden Rohstoffschwankungen variiren.

Was?

pro 100g in g

Energie

507 kJ/121 kcal

Fett

3,8

davon gesättigte

Fettsäuren

0,7

Kohlenhydrate

0,0

davon Zucker

0,0

Eiweiß

20,0

Salz

0,1

Guten Appetit & freundliche Grüße

Torsten Schmelzer
-Fleischermeister-

Inhalt:	1,80 kg

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Einträge insgesamt: 2

Ochsenfilet, ein Traum
Wirklich ein super Fleisch, besser geht es nicht. Habe 3 Teile von gemacht:
1. Tartar
2. Geschnetzeltes
3. Filetsteaks
Tartar haben wir schon gegessen, supi!
Gerne wieder!!!!

Joachim P , 17.06.2024 Verifizierter Kauf

zarteste fleisch
man erkennt immer wieder an der qualität vom fleisch,wie gut die tiere aufgewachsen sind und das spiegelt sich bei jedem stück von euch wieder, wir freuen uns jedes mal bei euch einkaufen zu dürfen, lg frau buß ????????

Martin L , 15.06.2024 Verifizierter Kauf