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Färsenfilet im Stück

Färsenfilet im Stück


Zartes Färsenfilet von Weiderindern


Färsen sind weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. (Färsen werden auch als Kalbe, Starke oder Queene bezeichnet.)

Färse / Jungrind: weibliche Rinder im Alter von einem Jahr bis zur Geschlechtsreife im Alter von ca. 15-18 Monaten.


Zutaten: Färsenfleisch


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