Färsenfilet im Stück

Artikelnummer: f-ff

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Färsenfilet im Stück


Zartes Färsenfilet von Weiderindern


Färsen
 sind weibliche Rinder, die noch nicht gekalbt haben. (Färsen werden auch als Kalbe, Starke oder Queene bezeichnet.)

Färse / Jungrind: weibliche Rinder im Alter von einem Jahr bis zur Geschlechtsreife im Alter von ca. 15-18 Monaten.


Zutaten .: 1000g Färsenfilet


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Stk

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Färsenfilet im Stück von Weiderindern

Produktbeschreibung:

Im Gegensatz zu Ochsen- oder Bullenfleisch ist Färsenfleisch mit besonders feinen Fasern durchzogen. Es besitzt eine leuchtend dunkelrote Farbe,
die durch meist dünne Fettäderchen (intramuskuläres Fett) unterbrochen wird.

Nährwertangaben

Die Nährstoffangaben können im Rahmen der natürlich vorkommenden Rohstoffschwankungen variiren.

Was?

pro 100g in g

Energie

498 kJ/119 kcal

Fett

5,6

davon gesättigte

Fettsäuren

1,5

Kohlenhydrate

1,1

davon Zucker

0,0

Eiweiß

19,4

Salz

0,1



Inhalt: 1,00 kg

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