Schmelzer's Schlachte-Paket

Artikelnummer: sp5

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Die Tradition unserer Schlachtefeste reicht weit über die Geschichte unserer Landfleischerei hinaus, zurück bis ins 19. Jahrhundert. Schon zu dieser Zeit haben unsere Vorfahren diesen Anlass genussvoll zelebriert und so die kalte Jahreszeit eingeläutet. Neben u.a. Eisbein und Kraut gab es für die Süßmäuler Plinsen und frischen Blechkuchen aus dem Buschbackofen.

Heute haben wir aus diesem Anlass ein besonderes Paket für Sie zusammengestellt. 

Im Paket enthalten sind:


 



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Unsere Schlachtewochen sind ran und wir möchten gemeinsam mit Ihnen schlemmen!

Die Tradition unserer Schlachtefeste reicht weit über die Geschichte unserer Landfleischerei hinaus, zurück bis ins 19. Jahrhundert. Schon zu dieser Zeit haben unsere Vorfahren diesen Anlass genussvoll zelebriert und so die kalte Jahreszeit eingeläutet. Neben u.a. Eisbein und Kraut gab es für die Süßmäuler Plinsen und frischen Blechkuchen aus dem Buschbackofen.

Heute haben wir aus diesem Anlass ein besonderes Paket für Sie zusammengestellt.

Im Paket enthalten sind:

  • 2x Losewurst / Grüzwurst ? schmeckt ganz besonders jetzt zur kalten Jahreszeit. Lange als ?arme Leute Essen? verschriehen, jetzt sogar in der Edelgastronomie gefragt. Grützwurst ist der Oberbegriff für Wurstarten, die aus Schweinefleisch und Grütze (grob zerkleinerten Getreidekörnern) bestehen. Sie sind von eher weicher, aber dennoch schnittfester Konsistenz. Dabei sind drei Varianten in Deutschland besonders bekannt: Blutwurst (?rote Grützwurst?), Kochmettwurst und Leberwurst. Bei uns können sie Grützwurst kaufen, die nach alter Tradition und mit den besten Zutaten hergestellt wird.
  • 1x Feine Hausmacher Leberwurst ? 400 Gramm feinste Leberwurst nach hausmacher Art mit perfekt aufeinander abgestimmten Gewürzen. Einfach nur lecker ? Prignitzer Leberwurst mit Kultcharakter! Manch einen Stammkunden erinnert der Geschmack der Hausmacher Leberwurst an seine Kindheit, wenn im Winter zu Hause auf dem Hof geschlachtet wurde. Diese Wurst wird mit viel Liebe und nach alter Tradition nach einem ganz besonderen Leberwurst-Rezept hergestellt. Zwei Tage im Buchenrauch sorgen für eine feine rauchige Note, die perfekt mit den übrigen Zutaten harmoniert.
  • 1x Lungenwurst / Kohlwurst ? Unsere Lungenwurst, auch bekannt als Kohlwurst, ist eine geräucherte Rohwurst mit sehr kräftigem Eigengeschmack und hat seine Liebhaber mittlerweile in ganz Deutschland gefunden. Sie besteht aus Schweinfleisch und Lunge und wird traditionell zu Kohlgerichten serviert ? daher stammt auch der häufig verwendete Name Kohlwurst. Die Lungenwurst zählt im weitesten Sinn zu den Mettwürsten und gilt als Spezialität der schlesischen, nordwest- und nordostdeutschen Küche. So ist sie beispielsweise ein typisches Gericht der Prignitz, der Heimat des Knieperkohls.

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4 von 5 Bewertung

Sehr gut.

., 18.11.2017
5 von 5 Bewertung

Super Angebot und mega lecker. Schön das ihr es Wieder im Angebot habt.

., 03.02.2018

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