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Höchste Qualität seit 1946. 

Die Landfleischerei mit feiner Kost aus Tradition.

In guter alter handwerklicher Tradition, nach den überlieferten Methoden des Urgroßvaters, produzieren wir in unserer Landfleischerei mehr als 60 verschiedene Wurstsorten. Schön, dass Sie zu uns gefunden haben!

BESTES FLEISCH

Unsere Partner sind überwiegend kleine Familienbetriebe wie wir. Sie bieten ihren Tieren ein artgerechtes Umfeld, gesundes Futter und viel Platz in den Stallungen und auf den Feldern.

ÖKOLOGISCHE AUFZUCHT

Wir verarbeiten ausschließlich Weiderinder, unsere Schweine bekommen besonders viel Zeit, um heranzuwachsen und unser Wild wächst komplett natürlich heran.

LANGE TRADITION

Die Landfleischerei Schmelzer begeistert ihre Kunden inzwischen in der 3. Generation – inhabergeführt, verantwortungsbewusst und mit meisterhafter Fleischerkunst.

Interessante Kategorien
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SALAMI UND METTWURST
Die Mettwurst hat eine lange Tradition, Überlieferungen zufolge soll es schon im 16. Jahrhundert die ersten Mettwürste gegeben haben. Zu dieser Zeit kannte man sie unter dem niederdeutschen Begriff “metworst”, der sich von dem Wort “mett” (gehacktes Schweinefleisch ohne Speck) ableitet. Dieses wiederum ist auf das altniederdeutsche “meti” zurückzuführen, was nichts anderes als “Essen” oder “Speise” heißt. Ähnlich ist das lateinische Wort „mattea“, das ein „leckeres Gericht aus gehacktem Fleisch und Kräutern“ bezeichnet.
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GRILLFLEISCH
Ein saftiges Stück Fleisch vom Grill gehört für viele zu den Highlights des Sommers. 80% der Deutschen sagen von sich selbst, dass sie gerne grillen. Eingelegt in unserer hausgemachten und konservierungsfreien Marinade bekommt unser Grillfleisch seinen besonderen Geschmack und macht des Deutschen liebste Freizeitbeschäftigung zu einem wahren Geschmackserlebnis.
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SCHINKEN
Etwa vier Kilogramm Rohschinken verzehrt jeder Deutsche pro Jahr. Schinken zählt zu den wertvollsten und teuersten Fleischwaren, seine Herstellung lässt sich Jahrtausende zurückverfolgen. Schon bei den alten Griechen und Römern war luftgetrockneter Schinken eine beliebte Speise.

Starke Leistung. Starke Zahlen.

Das wir wissen was wir tun und Sie sich auf uns verlassen können zeigen wir Ihnen gerne. Denn wir sind stolz darauf.

76

Jahre Erfahrung

69290

Zufriedene Kunden

96%

Empfehlungsquote


SCHWEINE-LACHS-MINUTENSTEAK
DURCHWACHSENER SPECK
SCHINKENSÜLZE AUFSCHNITT
SCHWEINE SAUERFLEISCH IM BECHER
ZUM GRILLEN UND BRATEN